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May 26, 2024

Pour une vinaigrette plus sucrée, ajoutez un ingrédient inattendu

Que vous préfériez les grandes salades feuillues ou un assortiment de légumes hachés croquants, nous savons tous que la vinaigrette est ce qui ajoute vraiment cette touche de saveur à votre bol. Même si la vinaigrette

Que vous préfériez les grandes salades feuillues ou un assortiment de légumes hachés croquants, nous savons tous que la vinaigrette est ce qui ajoute vraiment cette touche de saveur à votre bol. Même si les recettes de vinaigrette ont longtemps été associées à la triade salée – huile, acide et épices – de nombreux cuisiniers et mangeurs aiment l'idée d'une version plus sucrée des vinaigrettes pour garnir leurs légumes verts et leurs légumes. Et comme préparer une vinaigrette maison est aussi simple que de mélanger et de secouer tous vos ingrédients dans un seul pot, alors un ajout d'édulcorant n'est pas trop demander.

Mais avant de vous lancer dans les édulcorants traditionnels comme le miel, le nectar d'agave ou le sirop d'érable, ce que vous avez probablement lu dans toutes les autres recettes en ligne, permettez-nous de vous présenter l'ingrédient inattendu qui transportera votre vinaigrette au pays de délice sucré – compote de pommes. Certes, ce n’est peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux façons d’utiliser cet incontournable du garde-manger, mais cela vaut certainement la peine d’essayer.

Ajouter de la compote de pommes à votre vinaigrette est aussi simple que de prendre une cuillère à soupe ou deux de sauce fruitée et de l'ajouter à votre mélange de vinaigrette. Vous pouvez simplifier encore plus cette préparation en vous en tenant à seulement trois ingrédients : l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la compote de pommes. Pour un équilibre parfait de ces trois éléments, essayez d'utiliser un rapport 1:1 pour l'huile et le vinaigre, puis ajoutez quelques cuillères à soupe de compote de pommes.

La meilleure chose à propos de cette recette est sa polyvalence, alors n'hésitez pas à augmenter ou réduire les ingrédients à votre guise. Ajoutez plus de vinaigre pour une sensation plus piquante ou plus de compote de pommes pour une touche plus sucrée. Enfin, ajoutez un peu d'eau, puis remuez pour mélanger ou secouez-le bien dans un pot Mason jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ensuite, votre vinaigrette sucrée est prête à être ajoutée à n’importe quelle salade de votre choix.