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Jun 14, 2024

L'avantage d'ajouter d'abord la vinaigrette au bol à salade

Il n'y a rien de mieux qu'un repas élaboré fait maison – jusqu'à ce qu'il s'agisse de nettoyer les dégâts laissés par son sillage. Fouetter divers composants pour les empiler dans une ou deux assiettes peut en quelque sorte donner un résultat

Il n'y a rien de mieux qu'un repas élaboré fait maison – jusqu'à ce qu'il s'agisse de nettoyer les dégâts laissés par son sillage. Mélanger divers composants pour les empiler dans une ou deux assiettes peut en quelque sorte produire une quantité excessive de vaisselle à laver. Même lorsque vous préparez une simple salade, préparer la vinaigrette puis la verser dans un bol vous donne un autre plat à nettoyer.

Heureusement, les Français disposent d’une technique pour nous aider à éviter la consommation supplémentaire d’eau. Au lieu de concocter une vinaigrette maison dans un bol à part et de la verser ensuite sur la salade, préparez la vinaigrette dans le bol dans lequel vous allez manger. Ensuite, vous pouvez jeter les légumes verts dans le bol. Cette méthode est également un moyen simple d’éviter une salade détrempée ou trop garnie.

Bien que cette technique soit une solution facile pour les salades avec une abondance de vinaigrette ou des légumes verts qui ne sont pas suffisamment bien enrobés, il existe d'autres méthodes pour obtenir la salade parfaite.

Une salade sert rarement de pièce maîtresse d’un repas, mais avec la bonne configuration, elle pourrait certainement être la préférée. Vous n'avez pas besoin d'aller au-delà pour en créer un, mais le bon équilibre de saveur et de texture dans vos légumes-feuilles va loin. Avant de préparer votre vinaigrette, choisissez les légumes verts les plus frais possibles et rincez-les soigneusement.

Séchez-les et assurez-vous qu'il n'y a pas d'humidité dessus, car cela pourrait les rendre détrempés et empêcher l'huile contenue dans la vinaigrette d'adhérer aux feuilles. Une fois secs, coupez-les en petits morceaux si nécessaire. Dans votre bol, mélangez votre vinaigrette ; une vinaigrette Catalina maison facile se marie bien avec une variété de salades.

Ajoutez votre salade au centre de votre bol et utilisez vos mains pour masser doucement la vinaigrette dans les légumes verts. Versez des garnitures pour donner à votre salade une texture et une douceur supplémentaires ; cela peut aller des graines de tournesol aux canneberges séchées. La dernière étape ? Ajoutez le seul ingrédient simple qui révolutionnera vos salades : le sel. Saupoudrez d'une pincée de sel casher ou rose de l'Himalaya et transformez votre salade en quelque chose qui fera que tout le monde en demandera quelques secondes.